第64章
小吃亭再次支了起来，匠悠把从狼大叔那边低价买来的鸡杂、鸭杂、鸭脖、爪子和翅尖等都仔细洗干净，去掉指甲、外皮、羽毛与内脏上的脂肪等杂物，迅速焯了一下水，放在一旁备用。
她掏出了一口大汤锅，又拿了个干净的纱布袋，装入八角、桂皮、花椒、香叶、甘草、葱段和几片生姜等一系列卤料，系好袋口投入锅中；再用生抽、老抽、盐、糖和清水调配好卤汁，卤水正好能够没过那桶鸡杂、鸭杂、爪子等食材。
“狼大叔今天是杀了多少鸡鸭啊，”她嘀咕，“这么一大桶，得有百来只吧？嘿嘿，赚到啦！”
满满一大锅的卤料上灶炖煮，这便是今天晨间集市中用来主打的招牌菜了，还有什么能比卤味更好地凸显酱油的美味呢？
不过，说起酱油，存货已经不多。想到白天晚上都将迎来一大波客人，匠悠又在另一个灶口上蒸起了一大锅黄豆，打算再酿制一些酱油贩卖。
她这边刚刚忙碌起来，就看到矮人工匠图克斯·林克斯又走了过来——据说矮人们总是放浪不羁地游走在各个国家之中，并没有按照亨廷顿公国的习俗给自己起中间名。
“唷！巫妖！”图克斯打招呼道，“今天又卖什么好吃的呢？”
“卤味。”匠悠笑眯眯地道，“还没有好哦～想吃的话得再等等。”
“哦。”图克斯应道，他抬手指了指不远处，“我今天就在那边开摊，你有什么想做的东西都可以找我。”
“哎，说起来还真有！”匠悠连忙道：“你能做金属的捕虾笼吗？只要往笼子里放下诱饵，就能让昨天那种小龙虾钻进笼子就跑不出去，经得住鳌钳也防得住风刃的那种！”
图克斯当即从背上取下了背着的素描画板，他支起那个足有他半人高的画板，翻开一页空白的纸，掏出一节木炭，唰啦唰啦地画了起来。没过多久，一个金属诱虾笼的草图就出现在了匠悠眼前。
那是一个顶部与底部都是八角形的柱体，侧面开有套着金属丝网的小洞，可以让魔鳌虾轻易钻入笼中，但若想从笼中穿过那密密麻麻的金属丝网回程……只能说魔鳌虾们恐怕还没有足够的智商找到网中的入口。
笼底是焊死的，笼顶的八角形盖子则能够被掀开，方便使用者倒出魔鳌虾。
“笼子本身是金属骨架和金属丝网制作，因此可以折叠。”图克斯道，“要想防御风刃，就得使用能防御魔法的特殊金属制作，价格会贵一点，但质量好，用上十年都不会坏。承重也好，一个笼子足以负担四五百斤的重量……但按照体积来说，装三四十斤虾就满了。”
“这样一个笼子多少钱？”匠悠有些心动，小心翼翼地问。
“唔，要用到特殊金属的话，量少了不合算，这样吧，二十银币一个、二十个起订。你要是订二十个，我就算你三个金币。”图克斯说，“优惠价！”
第95章 晨间集市、卤味与捕虾笼（中）
匠悠昨天赚了个盆满钵满，又对图克斯的手艺心知肚明，她没有浪费时间在讲价上，只提出了一个要求：“三个金币没问题，只是我下午就需要用到这些捕虾笼，多快能给我？”
“很快。”矮人抖抖胡子，对她摊出手掌：“钱到位了都好说话。全款，我得去买材料还要找弟兄们帮忙。”
“成嘞！”匠悠掏出留影水晶，记录下这笔交易，数出三枚金币放入图克斯的手掌：“及时交货今晚才有龙虾吃嘞！”
矮人工匠咂巴咂巴嘴，似是回忆了一番昨晚的美味，便风风火火地跑走了，边跑还边对不远处的矮人们喊：“弟兄们，来活了！开工！”
一大群矮人呼啦啦地跑走了。
匠悠忍不住咔咔地笑了笑。不论哪国人，要是大家利益不一致，就容易互相坑来坑去；但如果利益一致嘛，那话就好说了。如今矮人们都对她做的酱油和吃食欲罢不能，一个个都上赶着帮忙，根本不怕他们收了钱不办事的。
二十个虾笼，优惠后每个才十五银币，算起来矮人工匠已经打了七五折，实惠得很。而这些捕虾笼只需要交给河狸，就能够源源不断地捕来魔鳌虾，甚至不需要匠悠出力。
等这几天的狂欢节过完，匠悠最多在这儿再停留几天跟魔女们谈谈生意，就打算启程回工坊去了。
到时候河狸湖泊和工坊之间没有水路，想要大老远地把小龙虾运回工坊就得花一大笔路费，肯定不合算。匠悠不打算继续在工坊做龙虾生意，却可以把捕虾笼转手卖给魔女们，再赚一笔钱。
魔女之森则有着天时地利。魔女们可以长久地和河狸合作，既解决了上游河狸湖泊中魔鳌虾泛滥的生态问题，又能多开发一项美食产业。最重要的是，她们要想做出美味的小龙虾，就得向匠悠持续的购买酱油，这可是一辈子的生意！
有些钱自己赚不到，不如给合作伙伴互惠互利。
——当然，如何让合作伙伴明显地感受到这是‘互惠互利’，而不是他们自己赚钱的能耐，则又是一种待人处事的技巧了。
至于工坊以后除了酱油外还卖些什么……匠悠心里也有了打算，多罗狼大叔家的肉品质量好又便宜，就连这些下脚料都处理得干干净净，丝毫未遭虫蝇滋扰。匠悠觉得，趁着这里人还未发现鸡、鸭、猪下水的价值，她完全可以大赚一笔。
只是，考虑到这里人本身不大吃这些玩意，早晨来的客人又都是古怪的‘戒律派’人士。匠悠打算先卖一个早上试试看。就算万一翻车了，也不过是亏损两个镍可罢了。卤汁还能重复使用，晚上卤点巨鸟腿、小龙虾也不错。
古怪客人哪儿都有，这些人的钱未必好赚。匠悠并不打算在这些未知客群上投注过多成本，若是酱油能卖得出去便卖，卖不出去也不耗费太多成本，晚上还能接着卖给那些狂欢节的客人们，横竖都不亏。
锅里的卤味火候已经正好，匠悠拿着长勺翻搅了一下，让卤味浸泡的更加均匀一些，便关掉了灶火，盖上锅盖，让卤汁慢慢地沁入其中。
忽地，不远处人群骚动，摊贩们纷纷探头张望，随即小声对左邻右舍们传言：“来了！来了！客人们来了！”
匠悠也从小吃亭后探出头来，只见一群身穿素色衣裙、面容严肃的女人们头戴小草帽，手上挎着稻草大包包或小篮子，三五结伴地走来。
她们每个人的篮子里都装着许多白色短棍状、极有光泽的麦芽糖块——这是麦芽糖不断搅拌、拉扯后混入空气而形成的结晶现象——显然，这晨间集市能够存在至今，魔女们的麦芽糖功不可没。
在匠悠的知识中，麦芽糖正常得用发芽的麦子与糯米制作。这是由于发芽的麦子——大麦、小麦均可——中含有淀粉酶，可以分解淀粉，从而形成麦芽糖。
但由于糯米的特殊魔法性质与突破天际的价格，魔女们自然不会选择它作为淀粉原料。不，魔女们使用的是她们自己种植的黍米。匠悠也认得这种米，就是前世日常用来酿黄酒与做黄米糕的黍，也是老祖宗传下来的五谷之一。
黍的淀粉含量同样很高，古时也是老祖宗们制作麦芽糖的原料之一。
黍能在温带种植，适应性又很强，耐旱、耐盐碱、对土壤的要求不高，魔女们在山林里种植了许多，专门用来制糖。
只是麦芽糖的制作工艺繁琐，从浸泡麦子开始，历经麦子发芽并成长至合适状态、将淀粉源蒸煮糊化、拌入麦芽、糖化发酵、过滤取汁、熬糖拉糖等一系列步骤做下来，历时四天到十五天不等。
最耗时、波动最大的部分自然是麦子的发芽，温度适宜时便快，温度不合适的时候就只能等待。
魔法固然好用，但在植物生长这一块，能起到的作用着实没有人们想象的那么大。
即便温度、湿度都能用魔法进行控制，但植物仍是会因为培育者左脚进门而一言不合地挂掉。
温室产物总是不如直接种在适宜的自然环境中、天生地养的植物，但凡一星半点人类无法察觉的变化，都会使前者骤然毙命。
魔女们如今已经熟练掌握了麦芽糖的制糖技术，但制糖仍然费时费力，只是由于自产原料又没有运输成本，才堪堪把价格压到了正常中产阶级可以接受的范畴。
——虽然是在上限的边缘反复横跳，但怎么就不能算在“接受范畴”之内呢？
从她们篮中的糖块来看，这些‘戒律派’的人似乎还挺有钱的……嗯，至少在买糖之前还挺有钱。可既然能拿出这么多钱来买糖，就说明这些‘戒律派’的人平时再怎么清心寡欲，在吃食上仍是有一定追求的。
匠悠摸了摸下颚骨，决定好了卤味的价格。她趁着队伍前头的女人即将走到自己摊位之时，掀开了卤味的锅盖，笑吟吟地道：“卤味！好吃的卤味！一份五个镍可，可以自选十样肉菜！”
第96章 晨间集市、卤味与捕虾笼（下）