假千金回山村后（美食） 第121节
等进了院坝，林姝才得知阿娘和林婶子又做了前日做过的野菜团子。
上次拌馅料的时候两人全程都看着，一回生二回熟，只是两人擀面皮花费的动作慢了些，但林婶子果断，在决定做野菜团子的时候早早地发了面，然后叫林小蒲吆喝王银根几人帮着挖蒲儿根。
这会儿，王银根几个小娃子正用桐子叶包着野菜团子吃呢。
“阿姐，你可算回来了！”林小蒲赶忙迎了过来，帮林姝去卸肩上的背篓。
虽然跟王银根他们有的玩，但一日没见到阿姐，她总觉得少了点儿什么。
林招娣和何桂香也笑呵呵地望了过来，瞧见两人的背篓里都是满的，虽然还没看清装的是啥，却也晓得两人这一趟是满载而归。
“哇，阿姐，你和阿野哥哥竟挖了两棵花椒树回来！”林小蒲一眼看到背篓里的两棵山花椒树苗。
“还有紫苏？阿姐，你怎么连带着树根都给挖起来了，这紫苏也要种啊？”
林姝道：“紫苏好成活，挖两株种到菜畦里，日后随吃随摘，方便得很。”
她这背篓里除了两棵山花椒树，后头还挖了两株紫苏。
山里向阳的山坡上，这紫苏竟有不少，是叶子全紫的品种，只是不晓得甜水村这边为啥不吃这个，这个用来调香好得很，尤其是炖鱼炖泥鳅这些，可去腥增香。而且镇上也有卖紫苏饮子的呀，不会做紫苏饮子，拿来晒干了泡茶喝也好。
林姝瞧见的时候颇为惊喜。她不仅摘了几大把，准备拿回来晒干备用，还挖了两株回来。
见林小蒲只顾盯那小树苗，林姝取出背篓里那鼓囊囊的旧布包裹，笑道：“阿妹，眼神不行啊，怎的光注意到这花椒和紫苏了，没有闻到这包裹里的野果香么？”
这旧布里包的可是她和阿野逛了一遭辛苦攒下的插田泡，一株上头摘个几捧，一连摘了好几株才攒下这么多。
“拿去洗一洗吃罢。”
林小蒲打开一看，全都是红红紫紫的插田泡，惊喜道：“阿姐，好多啊！”
后山说大也大，说小也小，王银根几人日日闲晃，山上那些熟了的插田泡早就被他们吃光了，没想到阿姐竟从深山摘了这么多给她！周野哥哥从前也摘，但顶多是带个一两捧回来让她当零嘴吃，根本不会有这么多。
“谢谢阿姐！”林小蒲一脸欢喜，扭头对周野也道了句：“这插田泡多半是阿野哥哥摘的，嘿嘿，阿野哥哥也辛苦了！”
周野生得高，等他卸了背篓放到地上，林小蒲才发现他这背篓里竟也有野果。背篓表面铺满了红艳艳的山樱桃，里头还混杂着几个黄橙橙的刺梨。
林小蒲惊喜地哇了一声，“是山樱桃和刺梨！！”
虽说插田泡酸甜汁多，但这是他们这些小娃子自己就能摘到的野果，可像山樱桃和刺梨这些，后山没有，想吃就得去那片深山采，可长辈们不许孩子们往山里跑，即便胆子大的王银根也只敢在山外围晃悠晃悠，就这，被李婶子晓得了也要揪耳朵。
可深山外围也见不到山樱桃和刺梨，还得往里一些，他们这些小娃子可不敢去，想吃的话就得等家里长辈空闲了去山里摘。
吃不到的都好，所以看到这山樱桃和刺梨的时候，别说林小蒲，还在啃野菜团子的王银根几个全都围了上去，一个个嘴上都是“哇哇”声。
插田泡他们已经吃了不少，但今年的山樱桃和刺梨还没吃过咧！
为首的王银根咽下嘴里最后一口野菜团子，对林姝道：“阿姝姐，你要的那些土我们挖了好多来，外头的小土坑填得满满的！”
他们不吃白食，他们今儿干了好多活儿咧，除了阿姝姐要的这些土，他们又帮着挖了好多蒲儿根。
林姝笑着夸了几句，“任务完成得非常好，今儿没什么好吃的给你们，我和阿野正好去了一趟山里，这些果子你们一会儿也分一些吃。”
“谢谢阿姝姐！”王银根几人欢喜不已。
“小蒲，去把筲箕拿来。”周野道。
林小蒲应了一声，赶忙去将淘菜淘米用的筲箕取了来。
周野将背篓表层的山樱桃和刺梨都倒腾到了筲箕里。
刺梨不多，也就二十来个，剩下的全是山樱桃，是周野一个个挑的，专门挑的那已经红了的，先甭说好不好吃，光是看着就叫人极有胃口。
“这些山樱桃连同那些插田泡，你一块洗出来，自己看着分。别全吃了，你阿姐要做果酱果酒。”周野叮嘱道。
“好咧！”林小蒲龇着牙笑。
这么多，他们也吃不完啊，这些野果子也就当个零嘴吃，一人吃个一把便差不多了。
等林小蒲拿着野果子去洗，王银根几个也闹哄哄地跟着去了。
如今他们喊小蒲姐喊得越来越顺口，为了这几口吃的，再喊几声也没啥。
山樱桃和刺梨直接用筲箕淘洗，插田泡容易破，数量又多，便单独放盆里泡洗。
等林小蒲洗好了野果，并没有盛出来叫王银根几个随便吃，而是在那空出来的干净矮桌子上分了起来，一份里面抓两把插田泡，一把山樱桃，再一人分两个刺梨，就这般分了七堆，包括林小蒲自己在内，一人一份野果子。
一群小娃子嘻嘻哈哈地吃野果。
“山樱桃好吃，比我以前吃过的甜！”
“刺梨好吃，虽然酸，但吃着香！”
“还是插田泡最好吃，还比咱们先前在后山摘的大！”
林招娣和何桂香还在包最后一锅野菜团子，听着那闹哄哄的嬉笑声，面上也染了笑。
“这野果一个比一个酸，也就这些小娃子不怕酸牙。”何桂香道。
林招娣也道：“可不是，以前赵三也喜欢摘，但我真不爱吃，酸味比甜味重多了。”
二人正说着，林小蒲已端了一碗插田泡过来，“阿娘，林婶子，这是给你们的，山樱桃和刺梨你们肯定不爱吃，但这插田泡酸甜多汁，你们肯定喜欢。”
村里长大的孩子谁没吃过插田泡和地枇杷，这两种野果长得矮，小娃子都能摘到。阿娘和林婶子不也是从小娃子长大的？
“阿娘，你双手占着，我喂你几颗。”林小蒲往何桂香嘴边递。
何桂香偏头避开，“阿娘不爱吃这个，你自个儿吃。”
“阿姐和阿野哥哥摘了好多好多，管够，阿娘你吃嘛吃嘛。”
何桂香没法，这才笑着张了嘴。
“阿娘，是不是很好吃？甜不？”
“甜甜甜。”何桂香回得敷衍，脸上却满是笑意。
“林婶子，一会儿你也拿着吃哦。”林小蒲道。
林招娣哎了一声，藏起了眼底的那一抹羡慕之情。
周野和林姝那头，两人将花椒树并紫苏寻了个地方种下，这才回院坝忙活别的。
菌子要洗出来。鸡枞菌多，用不完，一半处理好做鸡枞酱，剩下一半跟紫苏叶一起摊开了晒。
新采摘的鸡油菌极其娇贵，越新鲜做越好吃，林姝不打算放，晚食就做出来，做一道爆炒鸡油菌。
只是这会儿铁锅上蒸着野菜团子，她先将菌子洗出来，蒜末等一应配料也备好，等铁锅空出来便能马上炒。
林招娣得知林姝要用锅，对她道：“咱不急，今儿野菜团子入锅早，这第三锅野菜团子也马上要开蒸了。等三锅全蒸好，这日头都还没下山咧。”
“对了阿姝，你叫我找的旧陶锅我找来了，就在柴棚那儿放着，旧得有些厉害，你瞅瞅能用不，不能用我再去寻一个来。”
林姝闻言忙去看那陶锅，的确有些旧，但不影响使用，何况她是熬硝用的，旧些才不心疼。
“林婶子，这陶锅我要常用的，你看看这给几个铜板合适，我直接买了来。”
林招娣却道：“这陶锅不值几个钱，我已经给过了，阿姝你放心用便是。”
不等林姝开口，她便又堵她的话，“阿姝，我晓得你不爱占别人便宜，但眼下是婶子占了你家许多便宜，这几个铜板你叫我花了罢，本就没几个钱，花了我才舒坦些。”
林姝闻言便作罢，“那成，我便不同婶子客套了。”
想着她心里急切，便给了个准话，“明日我便开始熬硝，顺利的话只需三四日，长些的话七八日甚至更久都是可能的，这期间婶子可以先准备起来了，到时候要盛放冰粉和果子的盆啊桶的，还有你说的桌子和条凳，这些都能准备起来了。”
林招娣眼底迸射出两道亮光，忙应道：“阿姝放心，我保证都办得妥妥的！”
等第三锅野菜团子蒸好，林招娣赶忙将那蒸笼端下来，铁锅也涮洗干净。
这道炒菌子林招娣没抢着做，交给林姝了。
她这边收拾桌椅，顺便看一眼阿姝，阿姝炒菜那架势可不比她差咧。
热锅冷油，干茱萸果过一下油捞出，丢入蒜片爆香，加入鸡油菌大火翻炒，等到锅中菌体变软、体积缩小，边缘微焦、渗出了金黄金黄的诱人“鸡油”，再加盐和花椒调味。
末了，再撒一把野葱。
出锅！
第144章 邀请
鸡油菌没有用完,做了这一道爆炒鸡油菌后还剩了些许，是林姝故意留的。
林姝将陶锅里放得温凉的米粥倒了一半到铁锅里，等米粥重新烧滚了,加入撕成条的鸡油菌、少量姜丝，去除可能的土腥味儿。
约莫一盏茶的功夫,鸡油菌里的金黄色鸡油完全释放到了米汤里,整锅米粥的汤色也变成了漂亮的金黄色，这时再加盐、撒一把葱花末进去。
如此,这一锅鸡油菌菇粥也便好了！
林小蒲不知何时凑了过来，“阿姐，这稀饭里头放了这什么鸡油菌,颜色金黄金黄的,可真好看！”
林姝道：“不光是颜色好看,这道鸡油菌菇粥温润滋养，吃起来还清甜无比。不过有些人不喜欢咸口的粥，我便只做一半。”
鸡油菌新鲜时便有着艳丽的外观,颜色是好看的杏黄色至蛋黄色,所以又有别名鸡蛋黄菌和杏菌,颜色漂亮便罢了,香气也诱人,有一种清新独特的杏香味，类似水果的甜香。烹饪后么,口感滑嫩中带点儿脆嫩。
只这些便极为珍贵了,更别说这鸡油菌还有极高的药用价值，能清目、益肠胃。
山里有鸡油菌，却远不如鸡枞菌多，林姝拢共也就采了这么些。
她本想着下回再和阿野多采一些,晒成干鸡油菌保存，只是干鸡油菌晾晒的时候讲究颇多，没晾晒好的话，营养会流失，到底不如新鲜的鸡油菌。
晚食做好，林招娣已去那边喊了人。林大山和廖老汉不用喊，差不多时间便过来了。
等人到齐，热乎乎的野菜团子端上桌，外加一大盘的爆炒鸡油菌，一小盘咸菜，每人一碗的稀饭已盛好，竹筷也配好。
“阿姝还熬了半锅咸口的菌菇粥，你们吃完第一碗，第二碗想尝鲜儿的就去那铁锅里盛！”林招娣笑着招呼道。
众人闻言，伸长脖子去瞅那菌菇粥。
乖乖，这菌菇粥的颜色居然是金黄色的，光是瞧着就叫人胃口大开，他们肯定要尝一尝！
刘二壮已经跟林招娣几人混熟了，他又是个爱笑闹的，顿时笑嘻嘻地问：“林婶子，我面前这碗粥还没吃过咧，能不能倒回陶锅里，我先尝尝这铁锅里的菌菇粥？”
“客气啥，碗拿来，我给你盛！”林招娣立马给他重新盛了一碗。
廖老汉也厚颜换了一碗。
他年纪大了，可不像这些小子们能吃，先吃个半碗菌菇粥尝尝味儿，然后再喝半碗糙米粥。
这一口菌菇粥下口，廖老汉满足地砸了一下嘴。
放了菌子的米粥有一股淡淡的杏子香，吃起来别有一番滋味儿。