第58章
“李婶儿不仅说到做到，她人还大方得很呐，竟给了这么多花椒。”林姝瞅着那整整一碗的青花椒。
青花椒是刚从树上采摘的鲜嫩青花椒，现下正是采摘青花椒的好时节，青花椒颗粒饱满，色泽青绿，无需特意凑近了嗅闻，那股浓郁麻香已扑鼻而来。
何桂香道：“可不，听说我要借一把青花椒，她二话不说，直接去灶房里拿了个饭碗，用剪子咔嚓几下便剪了几串下来。她借东西是痛快，只是后头拉着我倒了不少苦水，我哪好意思赶着回来，将她安抚了一番才走。”
家家有本难念的经，李春苗嫁过来的日子倒是不差，但却生了个这样的龟儿子，三天不打就上房揭瓦，可劲儿地给她找气受。
她对何桂香说自己迟早被龟儿子气死的时候，何桂香能咋办，只能安慰着说孩子还小。
但她心里想的却是，幸亏她生的
是林小蒲这样的贴心小棉袄。
小蒲也小，却懂事得很，除了她的身体不好，还有那一笔一笔的药钱，别的从未叫她烦心过。
“阿姝，我们可是回来得迟了？”何桂香问。
“阿娘回来得不迟，正正好呢，我这才刚刚将鸡枞丁捞起备用。即便阿娘回来得晚一些也没关系，这一锅油我用火星子温着，等回来了再烧热便是。”
林姝边说边做，将提前备好的野蒜蒜末放入油里，再丢一小串青花椒进去，炸出的香味儿混杂着强烈的麻味儿直冲鼻尖。
离得近的林小蒲被呛得咳了两声，赶紧躲远。
林姝哈哈笑了两声，“我当家里只阿爹不喜欢这冲鼻麻味儿，原来阿妹也是。”
“这青花椒没有红花椒温和，不适合炖煮，所以阿妹放心，我只过一下油，让油里有个麻味儿，很快就打捞起来。”
林姝用木铲搅拌了几下后，果真将那一小串炸过的青花椒又用竹筷夹了起来，抖了抖上头的油便搁置一边不用了。
接着，将方才捞起的鸡枞丁重新倒入锅里，加适量的盐。因为是做酱，盐可以多加一些，稍咸些才好。
还没煎上一会儿，那油里的鸡枞香味儿便飘得满院都是。
“好香，好香！”林小蒲瞅着那锅里，深吸了好几口香气。
“这会儿不嫌麻味冲鼻了？”林姝打趣一句，将锅里的鸡枞丁并蒜末全部捞出盛碗里，锅里用完的油则捞干净里面的渣滓，单独盛放到另一个干净陶碗里，“喏，阿娘瞧见了罢，我可没有浪费咱家的油，这煎炸过的油还能用来炒菜，里面混杂了鸡枞的香气和青花椒的麻味儿，都省得阿娘另外放佐料了。”
何桂香听得想笑，心道，费油便费油罢，赶集的时候多打一些油回来便是。何况房梁上还挂着好几包猪板油呢，即便阿姝大手大脚，也够家里吃好久了。
林小蒲已经盯着那盛起来的一大碗鸡枞酱了，“阿姐，闻起来真的很香！”
林姝笑着使唤她，“光闻闻怎么能够，去取两个小勺来。”
林小蒲闻言，立马跑去灶房里取勺子。
林姝从她手里接过勺子，从碗里挖了小半勺，自己先尝一口。
没错，就是这个味儿。
口感酥脆，既有鸡枞的芳香，又能吃出一股子肥美的肉味儿！
“小蒲，来吃，先小口尝，这里头有一股淡淡的辛麻味儿，看你吃得惯不。”
说着又用另一个小勺挖了点儿递给何桂香，“阿娘也吃吃看。”
林小蒲一口下去，越嚼越喜欢，本以为吃不惯的麻味儿并没有她想象中那么浓烈，反倒混杂在菌子那香味儿里头，好吃得她舌尖打颤。
“阿姐，超好吃，这鸡枞酱的肉香味儿比鸡枞汤还要浓咧，而且炸得很酥脆，放在嘴里越嚼越香，就是咸了点儿！”
“这是鸡枞酱，就要咸些才好，用它拌着米饭吃，连菜都可以不炒了，下饭得很。不光能拌饭，还能拌各种面，尤其是拌凉面，挖这么一勺鸡枞酱进去，再加些醋，撒一把芫荽，这鸡枞酱凉面可香得很。除了拌饭拌面，拌一应凉菜也都极好，还可以夹在阿娘做的面饼里头，摊饼也能抹一点儿卷着吃……”
一堆吃法听得林小蒲张大了嘴。
林姝扭头问何桂香，“阿娘，你觉得味道如何？”
何桂香自然是觉得好吃，当即就安排上了，“明日等你和阿野赶集回来，阿娘做手擀面给你们吃，就用这鸡枞酱拌着吃！”
做手擀面费面粉，平日何桂香都舍不得吃。
林姝弯了弯眼，她何止是自个儿想吃这鸡枞酱面。这独一家的美味儿不叫更多的人吃到岂不可惜？
只是这面摊儿不是那么好摆的，光是准备一应东西，比如锅碗瓢盆和推车之类的，前期便要投入大量的铜板，所以她不卖鸡枞酱面，她就推一推自己的这鸡枞酱。
可巧明日就是集市，虽然还没有摸清楚集市上的情况，林姝也打算先带上一小罐子去探个路。
不过她寻了半天也没找着个稍微好看的罐子，最后一敲板，干脆就用周野刚伐的那竹子。新鲜竹子上砍下一截竹筒，青绿养眼，大自然馈赠的好东西，不比那些瓶瓶罐罐的好看？
竹筒没用太粗的，小巧别致的一个竹筒，只挖了小半碗鸡枞酱进去，再用干净的麻布包上两层，草绳缠上几圈，打上个漂亮的蝴蝶结。
何桂香以为她是要明日赶集带着路上吃的，并未多问。
“阿娘，这鸡枞酱我没多做，剩下的鸡枞菌便都清炒罢，这锅里的油多，铲不干净，咱就着这锅里的油炒一个萝卜干，这炒萝卜干就要油多炒出来才好吃。炒完了萝卜干，锅底上沾着的油再用来摊饼，最后还能烧个野菜汤，咱一滴油都不浪费。”
“成，都听阿姝的。”何桂香笑应道。
等林大山和周野回来的时候，何桂香正在摊饼，瞧见两人回来，微微诧异，“他爹，今儿回来的早了两刻，我这晚食还没做好呢。”
林大山搔首憨笑，“有了阿野帮忙，这活儿不就提前干完了么？”
他没说的是，阿野今日干活尤为带劲儿，倒也不是说他素日田里干活偷懒，而是今日这小子就跟吃了大补丸似的，半个时辰就干了素日里一个时辰的活儿！
要不他今儿怎么提前回来了呢，全因阿野干得多，到后头全是阿野一个人干，他都坐一旁歇着了。
第59章 草药
“嘶,我怎么嗅到了一股香味儿。”林大山忽地道，猛吸了两下鼻子，眼睛循着香味儿直接往桌上瞄去。
林姝从灶台边已经摊好的薄饼里取了两张,挖一小勺鸡枞酱到饼上，再用勺背给抹匀,两张薄饼卷好,朝林大山和周野一人递过去一个，“阿爹和阿野先吃一个垫垫肚子,等阿娘全部做好了，咱再上桌吃。”
林大山笑嘿嘿地伸手接过，回来前他和周野用河边的水洗过手了,他刚接过手便一大口咬下去,吃得味蕾大开,连里头的那股子素日不爱的麻味儿都没能引起他的注意，光晓得好吃了。
周野没有马上去接，叫林姝先放桌上,然后去竹管子那儿重新洗了手才回来。
有了这竹管引水,的确是方便许多。
他吃得没有林大山那样急,但一口下去,半张卷饼便没了。一口吃得多,入嘴之后却细细嚼着，吃得满嘴喷香,都舍不得下咽。
见林姝看他,他这才咽下嘴里的东西，不等对方开口问，便先点了点头，回道：“很香。”
林姝顿时笑开,“香就对了！这可是我守在灶边熬了半个多时辰才做出来的鸡枞酱，无论是拌饭拌面，还是夹在面饼里裹在摊饼里，怎么都好吃。”
就算她手艺一般，这鸡枞酱里多少油水，有油水的东西能差么？
两人说话的空档，林大山被林小蒲引着去看了那竹水管，见到山泉水从那细竹管里出来，又是一阵稀罕。
林小蒲已经在那边夸上了，夸阿姐是如何如何的聪明，周野又是如何如何的能干，听得林大山一阵一阵的憨笑。
等何桂香摊好了厚厚一沓薄饼，再舀一瓢山泉水泼进铁锅，锅壁上沾着的油水全吸到了水里，简单丢几根野菜进去，便是一道野菜汤。
桌上一盘清炒鸡枞菌，一盘爆炒萝卜干，摊饼可以裹着这萝卜干吃，也能蘸着那鸡枞酱吃，再来一碗温凉的清粥下肚，一顿饭吃得所有人都心满意足。
用水方便之后，林大山直接在那院坝里用竹管里流出来的山泉水冲冷水澡。竹管略矮，水流只能冲到肚子上，他便取了水瓢接，接满了往肩上一浇，凉爽得他时不时嚎上一声。
周野没有贪图这便利，依旧是去河边洗完了回来。他生得那般高大壮实，若在院坝里用这竹水管洗澡，也的确有些委屈了他。
至于何桂香娘三儿，还是习惯打了水进屋洗。何桂香和林小蒲喜欢在灶屋里擦洗，林姝则不嫌麻烦地将水盆子
端进了里屋，褪去大部分衣衫后擦洗，这样能擦洗得更干净，小心仔细些便不会洒水出来。