第91章

  
  那冰格是一个大盒子,里面层层叠叠地嵌着很多层冰格架,一次性能做超级多方块状的冰块。匠悠洗净了冰格后往里面注入了净水、除菌杀毒后放入冰柜,这样明天调酒时就能用上冰块了。
  玻璃酒杯、木桶杯和一小桶啤酒也被放入冷藏箱中——温热的酒杯非常破坏冰镇啤酒的口感,要想在夏日里尝到最棒的啤酒,就得将杯子一起冷藏。细节才是美味的关键!
  买回来的热带水果也被仔细辨识过成熟程度后,择出最成熟的那一小部分,杀菌、消毒、切去外皮,取出果肉,逐一放入各自不同的容器里,或泡入蜂蜜,或浸入盐水,整整齐齐地放入冷藏箱冰镇,以便明天使用。
  剩下还显青涩的果实则被存入温度适中的地窖里,让它们慢慢成熟。
  “呼,”匠悠一抹额头上不存在的汗珠,又拉伸了一下咔咔作响的骨节:“整理东西真的好累啊!”
  然而事情还有许多。
  昂贵的荔枝盆栽被移到了后院里,匠悠给盆栽浇了水施了肥,便让它自己静静地享受着即将落山的阳光。
  安顿好迪亚戈、收拾好马厩的杰瑞科也搬着更多的行李进屋,匠悠的那些瓶瓶罐罐都被暂时性地存放进了楼梯间、地下室,所有不怕坏的米面食材都被码在了小餐厅的墙角,而储藏室则被爆改成了酱油酿造室。
  灌装机已经被安德雷搬了进去。在匠悠的指示下,安德雷又往天花板上钉入一个结实的挂钩,用来悬挂过滤酱油酱渣的大纱布。
  两人一骷髅忙了许久,总算是把那众多行李都收拾妥当,酿造工坊也算是勉勉强强能见人的模样了。
  “小悠~!”快要完工的时候,狼大婶出现了,她挽着一个竹篮,里面装满了鲜花:“你明天开张,我带了些花园里采的鲜花过来,这些放在店里可好看啦!”
  “哇!这真是太感谢了!我正需要这个呢!”匠悠大喜过望,她找出一堆空置的魔药瓶,往里面装入清水后插上鲜花,将它们摆上餐桌、吧台、窗台……转眼之间,这座酿造工坊就变得生气盎然。
  夜幕在他们忙碌的时候悄然降临,匠悠摆放好最后一个花瓶,拍手道:“差不多了!大家辛苦啦,咱们先来吃个晚饭吧!”
  “好!”“太棒啦!”“嘿嘿我也饿啦!”这个提议受到了大家的一致欢迎。
  只是……安德雷茫然四顾:“我们晚上吃什么?”
  第136章 菠萝炒饭与海盐菠萝啤酒
  店里的米面、水果和啤酒都很充足,但为了保证开业时食品的新鲜,蔬菜、肉品都要明天早上才送货,忙到现在才意识到晚饭还没有着落,骷髅架子的瞳火中都透着一股懵逼。
  “嗷嗷,不碍事、不碍事!”狼大婶适时地伸出援手,“我就知道小悠很忙,顾不上这些!我已经买了晚餐的材料,等一下哈,我去拿过来!”
  “呜哇!”匠悠感动道:“大婶您真是太给力啦!我请您喝果味啤酒!”
  等待狼大婶拿食材过来的同时,匠悠取出了一颗菠萝——仲夏的晚上,最适合来一份滋味丰富的菠萝炒饭啦!
  米放入砂锅中,淘米、浸泡、上灶开火烹煮;菠萝对半切,挖出果肉,保留完整的外皮作为盛饭的容器;面包窑中塞入柴火,点燃、热窑。
  挖出的菠萝果肉去除内芯等不能吃也不好吃的部位,半个切成三角形的小块,半个切成大一点的片状,浸入盐水中泡去菠萝蛋白酶与草酸钙针晶,放在一旁备用。
  此时狼大婶已经拿来了食材,匠悠翻捡了一下,看见了不错的鸡腿肉、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱和青椒。
  虽说菠萝炒饭多用虾仁、火腿、青豆、玉米粒与胡萝卜,但菠萝和牛肉、青椒也非常搭,今晚的食材中没有虾仁,更改一下食谱也无伤大雅。
  人在异世界,就得学会变通。
  清洗完蔬菜,匠悠将牛肉、胡萝卜、洋葱和青椒都切成差不多大小的方形小块,蛋液打散成金黄的液体,基础的食材就准备妥当了。
  小锅装入葱、姜和冷水,倒入一点点青梅酒,放入鸡腿烹煮。
  大铁锅架上炉灶,开火烧热后倒入凉油润滑,随后倒入鸡蛋液,翻炒出嫩嫩的蛋花、盛盘。再次倒入底油,这次将切成骰子块的牛肉下锅,煎出漂亮的美拉德色。
  牛肉的表面焦黄形成漂亮的褐色后,不但能带来迷人的香气,更能锁住核心的汁水,使牛肉内部更加Q弹多汁。
  此时的牛肉还不用煎至全熟,表面变色后就可以盛出。
  匠悠再次倒入少许油,依次下入洋葱、胡萝卜,炒至微软出水后再加入青椒翻炒。
  煲仔锅中的米饭已经熟了。匠悠一心二用,将米饭盛出,摊在盘中,掐了一个小小的风系魔法吹干多余水分——没有隔夜饭,便只能想想办法降低米饭中的水分,提升提升口感。
  魔法果然好用,不一会儿米饭就变凉变干。
  匠悠把牛肉倒回锅中继续翻炒一阵后,正好把米饭倒入锅中,用大铁勺的背面压散、推开、翻炒均匀。
  香气已经开始飘出,这时候加入炒好的鸡蛋,再倒入些许酱油,放入适量盐,再仔细翻炒均匀。要点是让每一粒米饭都与鸡蛋共舞,沾染上盐与酱油的香气,并进一步蒸发米饭中的水分。
  两三分钟后,就可以加入沥干水分的三角形小菠萝块,翻炒均匀,装入菠萝皮中。
  此时的菠萝炒饭已经十分完美,但匠悠知道它还能变得更加美味。她清掉面包窑中的柴火,将菠萝容器推入窑中,窑内的温度会把整个菠萝容器连同里面的米饭进一步炙烤,使水分进一步蒸发。
  菠萝中的蛋白酶将会彻底失效,果汁会在高温的烘烤下进一步浓缩,变得更加香甜,汁水会渗入炒饭之中,将各种食材的滋味完美地融合在一起。
  ——当然,炙烤的时间不能太久,只需要一小会儿,让所有食材滋滋地冒着小泡,便是最完美的状态。
  主食出锅,接下来只需要再简单地做几道快炒小菜就行。
  鸡腿足有七八个,此时已经煮熟,正好捞出放入冰水中浸泡。匠悠重新起锅,下入洋葱、小葱爆香,又取来一个调料碗,调入拍好的蒜蓉、酱油、青梅醋、糖、盐,最后将爆香的葱油哧啦一下浇入。
  香气四溢。
  冰镇好的鸡腿肉拆成细丝,和料汁一起搅拌均匀,再撒上一把熟芝麻和香菜,完美!
  切片的菠萝沥干水分,放入石臼中用杵捣出果汁,撒上些许海盐与糖,放入冰镇的玻璃杯中,再倒入冰凉的啤酒,最后在杯口处插上一片完整的圆环状菠萝——海盐菠萝啤酒就做好啦!
  生菜洗净,魔法除菌消毒之后撕成合适的大小,和剩下的一点生洋葱拌匀,浇上酱油与青梅醋,便是一道清新爽口的蔬菜沙拉。
  一份大份量有荤有素有水果的主食,一道荤菜,一道素菜和每个人都有的果味啤酒,匠悠估摸了一下,觉得这些足够三个人外加她这个只尝味道的巫妖吃了,便简单收拾了一下厨房,喊安德雷进来,将菜肴一一端上桌。
  他们用餐的餐桌是前厅里的一张四人桌,已经被杰瑞科收拾干净、摆好了餐具。蜡烛已经点燃,暖洋洋的烛光照得室内格外温馨,晚风拂动桌上的花,送来丝丝若有似无的香气,又在食物霸道的香气中消弭无踪。
  安德雷帮着匠悠端菜,狼大婶和杰瑞科则负责端酒,气氛和乐融融,倒比一家人还像一家人。
  饭菜上桌,众人落座,大家一起举起玻璃酒杯:“干杯!”
  “让我们庆祝小悠你的工坊装修完成!预祝小悠你明天开店成功!”狼大婶率先开口,她笑的一脸慈祥,“这个餐厅真的好温馨啊!”
  “庆祝你成功拿下恒温箱。”安德雷则比较实在,“祝你明天赚得盆满钵满!”
  “庆祝我们今天又有一顿美餐!”杰瑞科的视线已经完全离不开那些美味的菜肴,他深深地吸了一口气:“祝我们大家每天都能享用到这般美味!”
  这番嘴馋发言让所有人都笑了起来,四个酒杯铿锵几声碰在一起,橙黄的烛光之下,泡沫晃动,酒液像是镀上了一层金。
  除了匠悠从酒杯中勾出一朵魂火之外,所有人都大口喝下了杯中冰凉的啤酒,咕嘟咕嘟沁心凉的酒液带走了夏日的疲乏和一丝难耐的暑气,而酒液中甜美的菠萝和若隐若现的海盐味则带来了更加丰富的口感。
  “这就是果味啤酒吗?好好喝啊!”
  第137章 试喝
  在这个连老人、小孩都会把淡啤酒当水喝的魔法中世纪里,喝啤酒不但是为了品尝啤酒的滋味,更多时候是为了减少感染疾病与补充营养。
  啤酒在制作过程中经过煮沸、消毒、过滤,去除了杂菌,怎么着也比江河湖海里流淌的未经任何处理的水来得安全。
  尽管水系魔法能够凝聚水元素,相当于获得蒸馏之后的纯净水,但并不是所有人都能熟练掌握水系魔法,更不是所有人都有能力无限施展魔法。
  
    
  

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