第74章
范纯仁的笑容又真切了许多，殷殷嘱咐道：“你也切记，千万莫用过于奢侈的食材。国子监可不能给官家留下讨好媚上的印象。就用我们膳堂里平时吃用的那些肉啊、蔬菜啊。最好能做成大锅饭，让学子也能一起吃上
以他从父亲口中听到的官家推测，官家是不愿意让膳堂专给他坐一桌饭菜这种事。
这一点，扶苏比范纯仁还懂：“嗯，我记住了。”
“要是你真发明出什么好菜，不仅能在御前留下个好印象，还能作为常菜放入膳堂的食谱里。”
但范纯仁自己说完都不信。首先，赵小郎就算再早慧也不至于懂庖厨之事。再者，他也是宰相之子，尝过许多山珍海味的。就膳堂用的最常见的蔬菜、猪肉做的出大锅饭，能做出什么花来？
要是扶苏知道他心里所想，一定会狠狠摇头：这你就不懂了吧？
宋时的庖厨文化比之前的朝代更上一层楼，但基本的理念仍是烹饪出食材本身的味道。所以，但凡是名菜，总需要一些山珍海味为基底，如笋干、鱼脍等等。因为只有这样口感才能足够独特，成为名菜。
他们尚未进化到后世，以复杂、混合口感为理念的菜式还没有出现。
谁说简单食材就不能烹调出好味道？
扶苏的心里，一瞬间闪过了许多道菜名。同时也想好了该怎么报复苏轼和李观澜。
哼哼，范纯仁他已经报复完了。剩下的人，你们就等着被清算吧！
扶苏又咬了口鸭腿，嚼嚼嚼。
没办法，他就是一个记仇的人呐。
-
清晨。
苏轼半梦半醒之间，闻到一阵浓烈的象棋。他的鼻子不停地耸动，试图分辨香味来自何方。就在越来越重的呼吸声之间，眼皮子一抬，醒了过来。
“赵赵赵赵小郎？……你怎么在我宿舍里？”
苏轼连忙摸了摸自己的嘴角，幸好，是干的。他流哈喇子的丑样没让人看见。但因为前几日伙同范师兄（他坚决不承认自己是主谋）坑了赵小郎，此刻的苏轼，见到人时还有几分心虚。
他掀开被子下床穿衣，一气呵成：“你难道不困吗？这么早来我宿舍？”
扶苏心道：困啊，当然困。
但不早起，怎么报你一箭之仇呢？
他笑眯眯地说：“我是来给你送早膳的。最近膳堂不是在研发新菜品么？我尝到一个不错的，就给你筛过来了。”
“来，张嘴——”
苏轼下意识张开嘴，还没看清是什么，嚼吧嚼吧就咽了下去。下一刻，他终于明白刚才的香味是哪里来的了。眼睛亮晶晶地抓住了扶苏的手：“刚才那是什么？好好吃！果真是膳堂做出来的？”
好吃就好。
就怕你觉得不好吃。
但是，你以为我会告诉你名字？
对于美食家而言，没有什么是比让他尝到珍馐之后戛然而止、遍寻不得更好的报复了。
-----------------------
作者有话说：有没有在看我文的高考的同学？
高考加油，给你们打气！[垂耳兔头][垂耳兔头][垂耳兔头]
第49章
苏轼用最快的速度穿衣洗漱倒饬自己, 动作比平时麻利了一倍不止。旋即拉着扶苏的手，飞快奔向了膳堂。
“赵小郎，你快点呀！”
他朝身后催促道：“那么好吃的饭菜, 肯定很快没有了啊, 不能慢，快跑起来！”
也忽视了, 扶苏止不住上翘的嘴角。
两人匆忙的奔跑带动了一些不知情的路人。到达目的地的时候, 都是一幅气喘吁吁的模样。
苏轼用袖子一把擦掉额间的汗，抓着扶苏的手, 立刻就去膳堂的窗口问道：“有没有今天新上的那道菜, 给我们俩各来一份？”
“什么新上的菜？今天没有新上的菜啊。”
她把几样早膳往前一摆一推：“今早就这些东西，你看看你们俩要吃什么吧。”
苏轼飞快地扫了一眼, 沉默了。
他不死心地又比划了一下：“就是那个咸鲜的, 有米饭还有肉香的那个，没有吗？”
窗口的人像听到什么天方夜谭一样看着他。
苏轼彻底蔫巴：“好吧。”
最后还是扶苏点了一堆吃的, 推着苏轼到了座位上。苏轼还没放弃，一路上还试图巡视师兄们的餐盘。但很可惜, 都没有他想找的目标食物。
“到底叫什么名字啊那道菜！”苏轼哀嚎道, 又抓住扶苏的胳膊不住摇晃：“赵小郎你从哪里拿来的啊啊啊！为什么就不问一下名字！”
当然是自己做的啊。
至于名字, 说了你也一头雾水吧？
因为它叫——扬州炒饭。
看名字完全看不出原料和做法，和扬州的关系也让人摸不着头脑。不过更让扶苏讶异的是，现在的宋朝完全没人想出炒饭的作法, 真是奇怪也哉。他们难道不知道这样
很好吃吗？
等到真正上手实践的时候, 扶苏才明白了。
他先说要一碗隔夜的米饭, 就遭到了膳堂后厨所有人的注视：隔夜？米饭？你没事吧？
扶苏挠了挠头：“有什么问题么？”
“呃，可是，这位小郎, 米饭隔夜难道不会馊掉么？尤其是近来天气炎热……还是说，您想要的就是馊饭？”
啊呀。扶苏一拍脑门。
忘记现在没冰箱了。
所以根本没有人会特意用风干米饭炒菜。
他重新提了一遍要求：“那就要一碗水分蒸干的米饭。放在锅里翻炒，加入炒好的鸡蛋和葱花。后厨今天还备了什么菜，也切成小块，一并放进去吧。”
后厨的人从一开始半信半疑地照做，再到撒下葱花的一瞬间，所有人都被油香葱香鸡蛋香混合米香的气味吸引住了，围到了锅前。
“这料看上去五颜六色的，可真好看。”
“好吃么，好吃么？”
在扑面的锅气中，掌勺的人先给扶苏盛了半碗（后面成了他吊苏轼胃口的道具），再给围上来的其余的每个人各分了一勺。所有人都顾不得烫嘴，一口囫囵塞了进去，旋即发出“唔唔”的惊呼声。
有的人搁下勺子，就两个字：“好吃！”
“这种做法，从前怎么没人想到？”
这其实是由于宋朝厨艺的强调“食物真味”，并不刻意追求复杂多层次的口感。但炒饭不一样啊，一粒大米里可以尝出米香、肉香、葱香、酱香，吃一口等于一下吃了几道菜，而且丝毫不串味违和，又有谁会不喜欢呢。
后厨掌勺之人立刻看向小扶苏，抓耳挠腮，一脸恳求地说：“赵小郎，那个，陛下他老人家驾临之日……”
“用这个招待他，岂不是刚刚好？”扶苏帮他补全了下半句：“以后也可以作为常驻菜，给学生们吃。”
整个膳房的人都面带喜色：“太好了！”
“多谢赵小郎！”
还有想给他行礼的，被扶苏眼尖制止了。
他能理解膳房这些人的心态，最近被膳委会的人压力得焦头烂额，又突然来了个迎接圣驾的任务。好不容易出现了一道惊艳而不奢费的菜，看到了曙光，运气好说不定还能得到官家的嘉奖。
他们可不得对赵小郎说一句谢谢么。就算是一开始对范纯仁派个三岁小孩糊弄他们不满的，这下也一点脾气也没有了，只剩下了完全的叹服。
扶苏怕他们谢起来就没完没了，连忙说道：“炒饭里的菜是可以更换的，还可以加酱调味，你们要不要多试试，谁能做出最合口的炒饭，最适合呈于御前？”
一句话，激得膳堂后厨之人斗志四起，立刻就地翻找起材料。看那副架势，恨不得把装调料的木盒剁碎了也扔进锅里，大火翻炒。
扶苏借机悄悄溜了出去，只膳房的头头打了个招呼，两人一起出了房间。外间比膳房内部透气许多，给扶苏带来一丝久违的凉意。他犹豫了片刻，还是说：“其实，我还有一道菜想试试。”
膳房的首领姓白，为人很是上道，当即特别激动地保证起来：“赵小郎，您就直说吧，想要做个什么菜？无论是山珍还是海味，我都给您买来！”
这可是在官家面前露脸的良机啊，花上多少钱都值得，就算他自掏腰包也一样！
扶苏哭笑不得：“不！不是！”
他把必备的原料告诉了白总厨，后者一脸懵：“这？没搞错吧？”
白菘？高汤？肉茸？
这能做出什么花样来？真的能呈于御前？
但炒饭让扶苏的可信度空前之高。他还是以最快的速度备好了料，翘首以盼扶苏的下一次到来。与此同时，后厨的其他人也八仙过海、各显神通，各自做出了自己满意的炒饭等待扶苏点评。